Como o chocolate foi incorporado pela cultura europeia?

Por quase 100 anos, o preparo da bebida permaneceu como um segredo espanhol, onde apenas a aristocracia local tinha acesso ao caro produto, até que foi finalmente introduzido na Itália em 1606 e, a partir daí, para a França. Logo a bebida se tornaria popular, e as "casas de chocolate" se espalharam por toda a Europa.

Como o chocolate se tornou conhecido pelos europeus?

Os europeus encantaram-se pelo Chocolate Os conquistadores espanhóis trouxeram sementes de cacau para a Espanha, onde foram introduzidas especiarias e açúcar a bebida líquida. A bebida de chocolate virou moda e se espalhou por toda a Europa, mas permaneceu sendo consumida pela elite durante alguns séculos.

Como o chocolate ficou famoso?

O espanhol Fernando de Oviedo y Valdez comprou um escravo por cem sementes de cacau. Dez sementes pagavam uma prostituta e quatro davam direito a um coelho no jantar. O primeiro navio espanhol carregado de sementes de cacau chega à Europa. ... Surge o chocolate sólido, feito de manteiga, pó e massa de cacau.

Qual é o país de origem do chocolate?

No entanto, comer chocolate em pedaços só se tornou popular 20 anos depois em 1847, quando uma firma inglesa, Fry and Sons (que mais tarde se associou à famosa Cadbury) começou a produzir chocolate doce em barras para comer (e não apenas chocolate em pó para beber), misturando o cacau moído com manteiga de cacau e ...

A História do Chocolate | Saber Cultural

Em mais de dois mil anos de história, o chocolate foi por muito tempo considerado sagrado por sociedades antigas do México e da América Central. Foram povos primitivos dessa região que descobriram que as sementes de cacau poderiam ser amassadas e transformadas em uma bebida deliciosa, o tchocolatl.

A História do Chocolate | Saber Cultural

Quem trouxe o chocolate para o Brasil?

No Brasil, as sementes de cacau chegaram em 1746 trazidas por um francês que presentou Antônio Dias Ribeiro, um fazendeiro do Sul da Bahia.

Quem trabalhou para produzir o chocolate?

Confiseur/Confectioner O Confiseur é o profissional que cria a partir do chocolate bombons, trufas, esculturas de chocolate e muitas outras delícias. Ele também tem habilidades para produzir peças e doces feitos de caramelo, açúcar, caldas, geleias e balas.

O que representa o chocolate?

Ele remete ao amor e ao carinho e desta forma é muito usado tanto para celebrar momentos de alegria quanto para dar conforto em fases difíceis ou até acompanhar pedidos de desculpas. Ao mesmo tempo, o chocolate também simboliza a paixão e a sensualidade e é usado para demonstrar desejo e atração.

Por que o chocolate tem esse nome?

O nome chocolate vem do grego "Theobroma", que quer dizer "alimento dos deuses". Este nome foi dado por Carlos Linnaeus, um botânico sueco que conhecia a trajetória do chocolate através da história dos povos. O famoso botânico sueco Lineu, que viveu há cerca de 250 anos, devotou toda a sua vida ao mundo das plantas.

Como era feito o chocolate antigamente?

Nessa época não se usava o cacau para fazer chocolate pois não existia esse conceito. ... Mas foram os Maias o primeiro povo a criar uma bebida derivada do cacau. Basicamente era uma bebida fermentada, feita com as sementes do cacau que eram torradas, moídas e misturadas com pimenta.

O que os astecas faziam com o cacau?

Admite-se que os índios astecas foram os primeiros chocólatras conhecidos da história. Eles coletavam sementes de cacau e faziam uma infusão que acreditavam ser um poderoso afrodisíaco, chamada “chocolate” (líquido quente). ... A invenção da prensa de cacau em 1828 diminuiu ainda mais os custos de produção.

Qual o primeiro chocolate do Brasil?

Em 17 de setembro de 1891, os irmãos Franz e Max Neugebauer, junto com Fritz Gerhardt, fundaram, em Porto Alegre, a primeira fábrica de chocolates do Brasil: a Neugebauer Irmãos & Gerhardt.

Qual a opinião dos europeus sobre o chocolate?

Na Europa, o chocolate se espalhou entre a família real e os nobres da corte espanhola. Para atenuar o seu sabor, eles diminuíram a quantidade de tempero que os astecas usavam e passaram a adicionar mel. Já o rei Carlos V tinha o hábito de tomar o chocolate com açúcar.

Como o consumo do chocolate se disseminou pela Europa e outras partes do mundo?

Sua origem remonta às civilizações pré-colombianas da América Central. A partir dos Descobrimentos, foi levado para a Europa, onde se popularizou, especialmente a partir dos séculos XVII e XVIII. ... Os europeus passaram a adoçar e a misturar especiarias para adequá-lo ao seu gosto.

Qual foi o navegador italiano que foi um dos primeiros europeus a provar o chocolate inventado pelos astecas?

Em 30 de julho de 1502, o navegador Cristóvão Colombo, achando que tinha descoberto as Índias, baixou âncoras em frente à ilha de Guajano, na América Central, através do contato com a civilização maia, ele foi o primeiro europeu a provar o chocolate.

Quais são os benefícios do chocolate?

O consumo moderado de chocolate melhora o fluxo arterial. Seu alto poder hidratante torna-o queridinho também no setor estético. Contribui para a saúde cerebral, reduzindo danos de acidente vascular cerebral. Reduz o estresse e alivia dores.

O que é sonhar com chocolate?

Sonhar com chocolate significa a celebração da vida com boa saúde e disposição para alcançar a felicidade plena e ir à luta sem medo de transpor barreiras que impeçam o crescimento e merecimento. ... Momentos felizes são como uma alavanca para se ter força e ânimo para novas conquistas.

Pode dar chocolate de presente para homem?

Se o homem a ser presentado, seja ele seu marido, namorado, pai ou irmão, ama chocolate, ele certamente irá gostar de receber esse doce como presente. Essa não é uma má ideia, já que muitos homens gostam de chocolate quase tanto quanto as mulheres. ...

Quem produz cacau?

Produção no mundo O país africano produz 2,2 mil toneladas de amêndoas de cacau. É seguido por seu vizinho, Gana, com 811,7 mil toneladas; Indonésia, com 784 mil toneladas; Nigéria, com 350,1 mil toneladas; Equador, com 283,7 mil toneladas; e Camarões, com 280 mil toneladas.

Onde o chocolate é produzido é processado?

Os maiores produtores de cacau do mundo são: Costa do Marfim e Gana, responsáveis por 60% da produção mundial; em seguida vem a Indonésia, Equador, Nigéria e Brasil (responsável por cerca de 5% da produção mundial – fonte: ICCO 2015). No Brasil, a maior parte do cacau é produzido na Bahia.

Como é o processo de fabricação do chocolate?

A fabricação de chocolate é composta de cinco etapas básicas: malaxação, refino, conching, tempera, a modelagem. Na malaxação, a massa de cacau a misturada com as outras matérias primas em uma masseira.

Qual é o chocolate mais caro do mundo?

País: Estados Unidos Considerado o chocolate mais caro do mundo pela revista Forbes, o "La Madeline au Truffe" é produzido pela Knipschildt Chocolatier, detentora da marca Chocopologie. Cada bombom pesa 42 gramas e custa US$ 250.