Moscatel: Receitas para 5 Cocktails

“O queijo de cabra, queijo Brie e camembert combinam com espumantes brut ou rosés. Como exemplo, podemos citar os espumantes nacionais Casa Valduga e Rio Sol. Outra dica são os importados exclusivos do Super Nosso: Pol Clément da França e Corte delle Calli da Itália, produtos também de altíssima qualidade”.

Comida que combina com moscatel?

Com o quê harmonizar o espumante Moscatel Ele combina muito bem com doces como mousses, rabanadas, bolos, sorvetes e biscoitos doces. Em suma, qualquer sobremesa cai bem com um Moscatel! Harmonizá-lo com um panetone ou sobremesas que acompanham frutas é um verdadeiro clássico!

Quais frios combinam com espumante?

A origem da doce família Moscatel remete à Grécia Antiga e ao Egito. Supõe-se que a partir de sua expansão pelo Mediterrâneo ela tenha encontrado solos e clima propícios para seu desenvolvimento e espalhou-se pelo mundo afora.

Que tipo de comida combina com espumante?

O espumante seco é excelente para começar a noite e acompanhar petiscos e aperitivos; Os demi-sec vão bem tanto com frutos do mar, como com sobremesas, por serem levemente adocicados; Espumantes doces devem acompanhar frutas, fondues doces, chocolates, panetones e outras variações de sobremesas e pratos doces.

Moscatel: Receitas para 5 Cocktails

O que é um espumante Moscatel?

O espumante Moscatel é um vinho leve, refrescante e bem fácil de degustar. Ele combina muito bem com doces como mousses, rabanadas, bolos, sorvetes e biscoitos doces. Em suma, qualquer sobremesa cai bem com um Moscatel! Harmonizá-lo com um panetone ou sobremesas que acompanham frutas é um verdadeiro clássico!

O que é a bebida Moscatel?

Moscatel é um grupo de variedades de uva bastante adocicadas. Vários vinhos e espumantes são produzidos a partir das uvas Moscatel, tendo sempre a característica adocicada.

Como se bebe o vinho Moscatel?

Como o Espumante Moscatel é uma bebida que se apresenta com certa doçura e possui um aroma intenso, o ideal é ser servido bem fresco, cerca de 6°C a 8°C.

Qual é a taça adequada para espumante?

Para espumantes, a taça adequada é a que chamamos de flûte, ou flauta. Ela serve para que possam ser apreciadas as borbulhas, ou perlage.

Qual a maneira correta de servir um espumante?

Deve ser feita a degustação, porque o champagne também é um vinho. Para servir, segure a taça inclinada na mão esquerda. - Ao servir, deve-se colocar inicialmente, uma pequena quantidade da bebida na taça, para resfriar o fundo. Em seguida, deve-se terminar de completar até 2/3 do volume da taça.

Qual a diferença entre Moscato e Moscatel?

A uva Moscato é conhecida também como Muscat em países da língua inglesa ou Moscatel na Espanha e Portugal. Trata-se de uma das castas mais antigas e cultivadas em todo o mundo. Sua origem remete as regiões do oriente médio, onde era utilizada desde muito tempo na elaboração de vinhos na Grécia Antiga.

Qual a diferença do vinho Moscatel?

Demi-sec – Também conhecido como meio-doce ou meio-seco, esse espumante possui uma média de 20,1 a 60 gramas de açúcar residual por litro. Moscatel – Essa versão apresenta níveis superiores a 60 gramas de açúcar residual por litro e é conhecida como espumante para sobremesa, pois agrada aos paladares mais doces.

Como se faz o vinho Moscatel?

Coloque o álcool ou cachaça, um pacote de baunilha, 01 colher de sopa de acido tartárico, as passas. Pode se feito também com ameixa,murici ou cambui. Deixe de infusão por mais ou menos 30 dias. Com um coador de pano, prove o sabor.

Qual o sabor do Espumante Moscatel?

A principal característica do espumante Moscatel, como vimos, é o seu intenso aroma floral e frutado, que pode lembrar pêssego, lichia, maçã, ou flores brancas, como jasmim.

Qual o Moscatel mais doce?

Por fim, os espumantes do tipo moscatel são os mais doces disponíveis no mercado, possuindo mais de 50 gramas de açúcar residual por litro. São caracterizados pela sua leveza e também pelo baixo teor alcoólico, que varia de 7% a 10% de álcool.

Qual é o melhor espumante Moscatel?

O espumante Casa Perini Moscatel, da Vinícola Casa Perini, foi o escolhido como o quinto melhor vinho do mundo pela Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores (WAWWJ). No total, 11 vinhos brasileiros aparecem entre os 150 melhores do mundo na lista.

O que comer com tábua de frios?

Geralmente a tábua de frios acompanha presuntos, salames, queijos, frutas, cremes, patês e até mesmo pequenos quitutes, sendo uma opção versátil desde a entrada até as sobremesas.

O que combina para comer com queijo?

Geleias, marmeladas ou mel puro de qualidade podem ser servidos como acompanhamentos para queijo branco e variedades de sabor mais suave. Morango, uvas e damascos são boas opções de frutas. O coalho acompanhado de torradas e melaço é uma excelente alternativa de petisco doce com um toque nacional.